Info Vino

Il vino è sicuramente una delle bevande più amate e apprezzate, caratterizzato da aromi e colori differenti a seconda delle uve utilizzate, ospite sempre gradito delle tavole domestiche, che merita attenzione, concentrazione e passione nel degustarlo.

Bianchi, rossi, rosati e spumanti sono le principali categorie all'interno del mondo dei vini, anche se in realtà ogni vino ha le proprie caratteristiche e la propria personalità, in base al produttore e alla zona di produzione.

Fermi o frizzanti, i vini prodotti in tutto il mondo sono davvero innumerevoli; molti di loro hanno ottenuto riconoscimenti e marchi come la DOC (Denominazione di Origine Controllata), la DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) e la IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Il vino può essere assaporato e degustato da solo, oppure servito durante aperitivi o pasti. Ogni vino richiede una temperatura di servizio ottimale e un bicchiere apposito; solo così è possibile gustare a pieno questa bevanda, apprezzandone le caratteristiche e la qualità.

Ogni vino, inoltre, è indicato per determinate portate di alimenti, come per esempio il bianco è indicato per le carni bianche e il pesce, mentre il rosso è indicato per gli arrosti e la cacciagione.

Vini come lo spumante, invece, trovano il loro abbinamento migliore con dolci e dessert e sono i protagonisti di feste e occasioni importanti, che meritano il brindisi.

In queste pagine vi daremo informazioni sui vini da portare in tavole, da scegliere in base agli alimenti serviti, con qualche indicazione per la temperatura di servizio e il bicchiere giusto in cui devono essere serviti.